6대영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 물을 균형있게 섭취해야 합니다.
과일, 통곡식과 콩, 색깔이 다양한 채소군, 각종 견과류, 해조류를 골고루 섭취해야 합니다.

주식은 현미 잡곡과 통밀가루로 만든 것,
단백질은 콩으로 특히 대두로 한끼 15~20g,
채소는 반찬으로 먹는것 외에 생채소로 한끼에 한줌 100g,
지방은 기름이 아닌 깨종류나 견과류 같은 자연상태로 한끼 15~20g 정도가 적당합니다.

후식과 기호식은 과자류나 사탕류보다 과일을 먹는 것이 좋습니다. 짜고, 맵고, 자극적인 음식을 피하고 심심하고 담백하게 먹어야 합니다. 과식, 폭식, 간식을 피하고 항상 규칙적으로 때 맞춰 식사를 해야 합니다.

입안의 음식을 오래 씹는 것도 좋은 영양을 섭취하는 방법입니다. 영양의 짝을 갖춘 채식은 많은 병을 예방 치료합니다.

건강한 생활습관인 건강 식생활 실천 프로그램을 꾸준히 실천한다면 반드시 질병으로부터 건강을 회복하고, 건강을 유지하는 삶을 살 수 있을 것입니다.